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AMPARO

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AMPARO

[box] C’est une extraordinaire histoire qu’on adorerait vivre une fois dans sa vie: retrouver un lointain parent, tellement lointain que je n’ avais entendu parlé de lui, que par mon père, de temps en temps à Noël lorsqu’ils échangeaient leurs vœux; c’était le cousin du Brésil.

La seule photo que j’ai retrouvé était celle d’un petit garçon, avec sa mère et son père; ces photos datent des années 20-30

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Et puis, on ne sait pas par quel étrange mécanisme, on se met à rechercher les éléments qui nous relient à quelqu’un que nous ne connaissons pas vraiment mais qui existe.

Le petit garçon s’appelle Carmo.

 

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Tout commence dans un village Herrlisheim à 10 km de Colmar  [mappress mapid= »48″][/one_half_last]

 

[one_half]Hug_Gertrude_a[/one_half][one_half_last]En 1889, l’Alsace est allemande et bien sur on parle en allemand et Herrlisheim s’écrivait avec un r .

C’est là que la famille HUG s’était installé: bien sur je n’ai pas retrouvé de photos de la grand mère de Carmo mais uniquement une photo d’une peinture; il y a d’ailleurs un air de ressemblance avec la mère de Carmo

Il ne reste plus grand chose au cimetière de Herrlisheim, juste un petit carré de terre, sans autres indications. [/one_half_last]

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 Cette famille avait 5 filles dont 2 sont mortes à la naissance ou peu après. HUG Valentine était la plus jeune;

 

Carmo a conservé un extrait de naissance qui date de 1889 et un certificat de domicile où on peut lire que Valentine Hug vient d »Alsacia »  

 

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extrait_domicile

 

Carmo nous a transmis des photos de sa famille dont les couleurs de certaines sont magnifiques:

 

Valentine P1170101 famille tedesco3  carmo7 carmo6 P1170108

Carmo a grandi et a passé sa plus grande partie de sa vie à Sao Paulo

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Il s’est marié avec Therezinha et a eu 2 enfants : Caetano et Katia; voici la famille complète où chacun pourra retrouver dans ses nouveaux visages un aire de ressemblance car il y en a …

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Familly_Tedesco_09

 

Bienvenue à cette nouvelle famille !!

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AMPARO

 

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Amparo est une ville d’environ 60 000 habitants paisible et sans grande industrie si ce n’est une grande usine de Savon mais fait partie du « water circuit » la troisième plus grande destination touristique thermale dans l’état de São Paulo (qui l’eut cru ?) avec ces fontaines naturelles. Amparo a aussi un important patrimoine historique et fait l’objet de nombreuses thèses au sujet des livres qui sont considérés comme les plus diversifiées et les mieux conservées de la seconde moitié du XIXe siècle

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Churrasco

 

Ne pas aller manger dans un Churrasco au Brésil, c’est un peu comme ne pas manger du ndole au Cameroun ou du ema datse au Bouthan. C’est pas peu dire !

C’est un endroit convivial où les familles se retrouvent le dimanche à midi pour manger. et on mange…. on mange beaucoup, vraiment beaucoup.

un peu comme si la Grande Bouffe était ramené au rang d’en-cas de 4 heures.

[learn_more caption= »Churrasco« ]

 

Le churrasco, le barbecue des Brésiliens

barbecue churrasco

 Le churrasco, un pilier de la gastronomie brésilienne

Le churrasco est généralement pris en charge par les hommes (comme encore dans de nombreux pays). On trouve différents types de viandes comme la picanha (aiguillette de rumsteak, la meilleure pièce selon beaucoup de Brésiliens), la maminha, ou le cupim. Il se fait principalement avec du bœuf, mais on peut servir d’autres viandes comme de la saucisse, du poulet ou du porc. Par contre, le canard ou le lapin sont exclus du menu. Le churrasco doit être fait avec du charbon, pour le goût que le bois laisse sur la viande. La churrasqueira (système électrique) lui fait perdre de son charme. La viande est souvent servie avec de la farofa, mais aussi du riz, ou de la salade… Le Brésilien est un « churrasqueiro » né, intransigeant sur la bonne manière de tourner la picanha et de cuire la saucisse (ne jamais la percer PELO AMOR DE DEUS!).

Le churrasco : un événement convivial accompagné de musique typiquement brésilienne

Les musiques d’accompagnement sont le sertanejo ou la samba, tout dépend des convives. Les boissons d’accompagnement ont toujours été la bière et les sodas. Le vin commence à être très apprécié des Brésiliens et pourrait même rivaliser avec la bière d’ici quelques années. Les Brésiliens font en général le churrasco le week-end car sa préparation demande du temps. Cependant, parfois ils adorent déguster une bonne viande grillée au restaurant pendant la semaine. Leur plus grande crainte est de ne pas prévoir suffisamment de viande, ce qui n’arrive en réalité jamais. Les Brésiliens vous diront souvent : «Il n’y aura que 4 ou 5 invités, ce sera assez calme », pour en fait se retrouver autour d’une table de 25 personnes quelques heures plus tard, avec des tournées de viande à n’en plus finir, pour votre plus grand plaisir.

 

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 Quelques vues d’Amparo avec son « Eglesia » et ses bâtisses typiques

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 Mais le clou d ‘Amparo c’est son Corcovado eh oui le fameux Corcovado d’Amparo, on s’y croirait non ?

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Petite anecdote locale: voici une marchande de chocolat qui vends sans autorisation simplement de la fenêtre sa chambre parce qu’il n’y pas de porte, déjouant ainsi la réglementation en vigueur, un peu corse les brésiliens ?

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Dernières vues de cette nouvelle famille avant de partir vers Ilha Grande

 

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Brésil

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